雷州八角市场报价

胡椒，又名：昧履支、披垒、坡洼热等，拉丁学名：Piper nigrum L属胡椒目，胡椒科、胡椒属木质攀援藤本；茎、枝无毛，节显著膨大，常生小根。花杂性，通常雌雄同株；浆果球形，无柄，花期6～10月。生长在年降水量2500毫米的热带地区，生长期中间还需要一段干热的间隔时间，印度尼西亚、印度、马来西亚、斯里兰卡以及巴西等是胡椒的主要出口国。它的种子含有挥发油、胡椒碱、粗脂肪、粗蛋白等。

雷州八角市场报价

其实胡椒和花椒的差别在于它们的品种不同。花椒是属于芸香科的花椒植物，它的果实是圆形的，花椒大约有绿豆般大小。而胡椒是属于胡椒科目的，它的果实也是圆形的，可食用的部分仅仅是浆果部分。并且花椒可以分为大花椒，豆角，青椒，小花椒，大红袍等。而胡椒只能分为黑胡椒和白胡椒。它们在烹饪的用途上也有所不同。但是胡椒主要适用于在汤类的调味中，常见的是与鸡汤搭配。它们在外形上也有所不同，花椒果实的外皮还未成熟的时候是青色，成熟之后就为红色或者褐黑色，而胡椒的可食用部分仅仅是它的浆果。

雷州八角市场报价

细叶香桂皮为常绿高大乔木。树皮灰色，小枝密生绢状毛。叶在新枝对生，在老枝互生，革质，卵状椭圆形至披针形，长4-14cm，宽1-6cm，先端长渐尖，基部楔形，全缘，上面绿色，有光泽，下面密生绢状短柔毛，具离基3出脉，在背面显着隆起。圆锥花序腋生；总花梗和花梗密生白色短柔毛；花淡黄色，花被6裂，基部筒状；雄蕊、雌蕊与前种相似。浆果椭圆形，基部具宿存萼筒，全缘。花期5-6月。果期6-12月。

雷州八角市场报价

胡椒一年四季都可开花结果。中小椒必须摘花，才能使植株正常生长。二龄植株，冠幅达120厘米以上时，可保留植株下部花穗，让其结果，但要加强施肥管理，才能保证植株正常生长。结果椒，在海南省一般留春花，湿度较低的地区，一般留春花、夏花。其他季节抽生的花穗，一律摘除。在雨季，必须及时做好椒园的排水工作。在干旱季节应及时灌水。应采用喷灌，起畦栽培的，也可进行沟灌。沟灌水位不能超过垄沟的2/3，让其慢慢渗透。一般不宜采用淹灌，防止水害和病害传播。

雷州八角市场报价

今天，我们和古人喜爱的美食不尽相同，而胡椒也被一代又一代的烹饪大师运用得出神入化，制作出越来越多美味的菜肴，这不仅丰富了我们的味蕾，同时也丰富了我们的文化。除了胡椒粉，胡椒油也是完全以胡椒为原料制成的调味品。制作胡椒油时，要先经过化学溶剂的浸提，然后迅速进行过筛、蒸馏等步骤，最后按一定比例与食用调和油进行配制，再杀菌消毒后得到的。通过这种方法制成的胡椒油，辛香味比胡椒粉更浓烈，使用也更方便，还可以避免被散落的胡椒粉呛到的尴尬。