惠州桂皮制造商哪家好
发布时间:2023-10-08 01:24:02
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八角的果皮、种子、叶都含芳香油,八角茴香油(简称茴油)是制造化妆品、甜香酒、啤酒和食品工业的重要原料。八角和茴油除国内需用外,又是重要的出口物资,中国八角占世界市场的80%以上。八角木材淡红褐色至红褐色,纹理直,结构细,质轻软,有香气,可供细木工、家具、箱板等用材。茴香油是无色或淡黄色液体,有茴香的特殊气味,味甜。约15℃时凝成结晶物,溶于乙醇和乙醚。其主要成分是茴香脑,含量达80%-90%,并含有乙醛等物质。其用途主要用于提制茴香脑,配制牙膏香精及药物、饮料、食品的增香剂等。

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肉桂的树皮、叶及“桂花”(初结的果)均有强烈的肉桂味,其中以桂花最浓,依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油,桂油为合成桂酸等重要香料的原料,用作化妆品原料,亦供巧克力及香烟配料,药用作矫臭剂、驱风剂、刺激性芳香剂等,并有防腐作用。肉桂皮粉在西方国家通常用来烤制面包、点心,腌制肉类食品。桂油主要成分除肉桂醛外,还含有苯甲醛、肉桂醇、丁香烯、香豆素等十多种成分,广泛用于饮料、食品的增香、医药配方、调和香精和高级化妆品。如可乐饮料即含有桂油。

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优质的黑胡椒和白胡椒,除颜色不同外,颗粒大小都均匀,无杂质,无破损,闻起来有股特殊香味,但白胡椒味道比黑胡椒淡。胡椒的香味在高温下易挥发,所以一般在菜肴快出锅时才加入。干胡椒应密封好置于阴凉、通风、干燥处保存;新鲜胡椒可用保鲜膜包好,放在冰箱中冷藏,后者保鲜时间较短。胡椒宜与鱼、虾等同食,可以去除腥味。

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在胡椒果实还未变红的时候进行采摘,就可以得到绿胡椒。而等到果穗基部的果实开始变红时采摘,并将果实浸泡在沸水里直至皮色发黑,之后晒干或烘制而成的就是黑胡椒。如果等到果实全部变红再进行采摘,然后用水浸泡若干天,去掉外皮、晒干,得到的胡椒表面就是灰白色的,即白胡椒。若是采摘时胡椒果实已变为深红,收获的就是红胡椒。