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茂名胡椒哪个品牌好

发布时间:2023-03-09 01:31:52
茂名胡椒哪个品牌好

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在胡椒果实还未变红的时候进行采摘,就可以得到绿胡椒。而等到果穗基部的果实开始变红时采摘,并将果实浸泡在沸水里直至皮色发黑,之后晒干或烘制而成的就是黑胡椒。如果等到果实全部变红再进行采摘,然后用水浸泡若干天,去掉外皮、晒干,得到的胡椒表面就是灰白色的,即白胡椒。若是采摘时胡椒果实已变为深红,收获的就是红胡椒。

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黑胡椒的味道要比白胡椒浓郁很多,所以人们在烹饪菜肴调味的时候们,更喜欢用黑胡椒。而白胡椒比黑胡椒的辛辣味道要更重一些,所以驱寒的效果是很好的,冬天煲汤的时候,一般更喜欢放一些白胡椒。白胡椒和黑胡椒在用途上的区别:因为白胡椒和黑胡椒的味道不同,所以它们的用途也是不一样的。一般需要制作煎、烤、炸这几类食物的时候,用黑胡椒会比较多一些,尤其是在烤肉的时候,用的最多。而白胡椒主要是在做汤或者粥这种流食的时候使用。

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阴香桂皮为常绿乔木,高达20m。小枝赤褐色,无毛。叶近于对生或散生,革质,卵形或长椭圆形,长6-10cm,宽2-4cm,先端短渐尖,基部楔形至近圆形,全缘;上面绿色,有光泽,下面粉绿色,两面均无毛,具离基3出脉,脉腋内无隆起的腺体;叶柄长8-12mm。圆锥花序顶生或腋生;花小,绿白色,花被6,基部略合生,长4-5mm,两面均被柔毛;能育雄蕊9,排成3轮,外面2轮花药内向,第3轮花药外向,花药均为卵形,4室,瓣裂,花丝短,最内尚有1轮退化雄蕊;雌蕊1,子房上位,1室,1胚珠,花柱细,柱头小。浆果核果状,卵形,长不及1cm,直径约5mm,基部具肥厚杯状的宿存花被,其先端具6截形短裂片。花期3-4月。果期4-10月。

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八角为南亚热带树种,喜冬暖夏凉的山地气候,适宜种植在土层深厚,排水良好,肥沃湿润,偏酸性的沙质壤土或壤土上生长良好;在干燥瘠薄或低洼积水地段生长不良。正糙果3-5月开花,9-10月果熟,春糙果8-10月开花,翌年3-4月果熟。分布于东南亚和北美洲。其中亚洲占80%。在东南亚产区,主要以中国为主,其次是越南、柬埔寨、缅甸、印度尼西亚的苏门答腊、菲律宾的加里曼丹等地区和国家。美洲主要分布在墨西哥、海地以及美国的佛罗里达州。中国主要分布在广东、广西、云南、四川、贵州、湖南、湖北、江西、江苏、浙江、福建、台湾等省区。

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胡椒的应用横跨东西方,至今仍是不同的饮食文化圈所共同的不可或缺的主要香料,其重要性甚至可以与盐相提并论。胡椒历来是香料贸易的主角。16~17世纪,胡椒占世界香料贸易的7成。胡椒价格昂贵,在古代乃是用于区分阶层的。洒满胡椒的菜肴,是上层社会饮食的标志。胡椒不仅是香料,更是炫耀性消费的主角,是身份、地位以及财富的象征。甚至有人认为胡椒直接引发了大航海,促进了东西方交流、殖民主义兴起、新旧世界物种大交换,彻底改变了东西方命运,改变了人类历史和地球的面貌。近年,胡椒的国际贸易量仍占香料贸易总量的20%~40%。

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肉桂(拉丁学名:Cinnamomum cassia Presl)是樟科,樟属中等大乔木,树皮灰褐色。叶互生或近对生,长椭圆形至近披针形,革质,边缘软骨质,内卷,绿色,有光泽,无毛,叶柄粗壮。圆锥花序腋生或近顶生。花白色,花被裂片,花丝被柔毛,扁平,花药卵圆状长圆形,子房卵球形。果椭圆形,成熟时黑紫色,无毛,果托浅杯状。花期6-8月,果期10-12月。